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诗文 凉拌莴苣丝
释义
凉拌莴苣丝的做法
“随着夏季的到来,餐桌的凉菜也多了起来,可以增进我们的食物,清爽开胃。把莴苣作为凉拌菜也是很常见的,绿绿的看起就很爽口!”

食材明细

主料
  • 莴苣 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白芝麻 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 番茄酱 适量
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌莴苣丝的做法步骤

  • 凉拌莴苣丝的做法步骤:1
    1
    洗净材料,刨去外皮
  • 凉拌莴苣丝的做法步骤:2
    2
    将莴苣和胡萝卜刨成丝
  • 凉拌莴苣丝的做法步骤:3
    3
    然后加入盐里面拌匀
  • 凉拌莴苣丝的做法步骤:4
    4
    然后装入到小碟子里面
  • 凉拌莴苣丝的做法步骤:5
    5
    加入白醋和生抽里面
  • 凉拌莴苣丝的做法步骤:6
    6
    撒上白芝麻,淋上香油
  • 凉拌莴苣丝的做法步骤:7
    7
    最后在上面挤上番茄酱,拌匀就可以吃了!

小窍门

如果用醋调凉拌菜,就不要再放味精或鸡精了,因为味精和鸡精里含有丰富的谷氨酸,它是一种碱性物质,会和醋里的醋酸发生中和反应,不利于人体吸收更多的维生素C
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:02:08