“人生第一次自己包的粽子，哈哈~”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡肉粽的做法步骤
-
1咖喱我准备了两种。一种粉状，一种是膏状。粉状的比较容易拌匀，膏状的味道我比较喜欢。不挑的，可以只用粉状。 -
2鸡肉拌匀。我用的鸡腿肉。 -
3用油煎一下。加咖喱调味至自己适合的口味。 -
4糯米泡3小时，然后用炒完鸡肉的汁水加咖喱粉炒匀即可，1分钟左右。 -
5新鲜粽叶提前入水煮几分钟，然后泡在凉水里。 -
6先放一勺米，注意压实。再放鸡肉。 -
7再满上米，压实。 -
8用线捆好。因为我也是包的马马虎虎，步骤就不详细解说了。 -
9上锅加水煮。 -
10放锅里加水煮一个半小时。我的粽子油气比较重，浮油超级多。 -
11完成。现已经被咖喱染色，，跟其他粽子很好区别啦，哈哈~
小窍门
炒糯米时要适当加盐调味，或者泡的时候就加点盐。不然就会像我煮出来糯米部分味道有点淡。
使用的厨具：煮锅
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