食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鱼下巴的做法步骤
-
1鱼下巴洗净控干水分。 -
2盆里多倒一些淀粉，把鱼下巴放进去裹满淀粉。 -
3锅里多倒些植物油，待油热后下入裹满淀粉的鱼下巴炸至定型。 -
4准备葱花，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，大料备用。 -
5炸好的鱼下巴捞出控油。 -
6锅底留少许油，把准备的调料全部放进去炒香。 -
7放入鱼下巴，加入料酒，老抽，生抽，醋，盐，白糖，适量清水，待汁收浓后出锅撒上小葱花。 -
8成品肉质软糯，口味鲜香。 -
9成品图。
小窍门
最后烧的步骤水不要放太多，中小火收汁，以免糊锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香葱蛋炒饭
- 戚风蛋糕
- 排骨豆角米饭
- 凉拌猪耳朵
- 宝宝辅食——虾仁蔬菜饼
- 韩式烤肉
- 双莓小蛋糕
- 香椿面包
- 四个高兴的丸子【四喜丸子】
- 独制手撕鸡
- 莲子猪肚汤
- 彩虹吐司
- 糖醋排骨
- 软炸鲜蘑
- 胡萝卜炒莴笋丝
- 蒜香菠菜塔
- 玫瑰花环蛋糕
- 酸辣水饺
- 迷你小西多士
- 【芒果慕斯】--- 倍受欢迎的四重奏蛋糕
- 香糯南瓜饼
- 麻婆豆腐
- 南瓜动物馒头
- 【蓝莓酸奶慕斯】
- 红糖蛋花
- 名符其实
- 名纸什么什么的成语
- 名纸生毛
- 名缰什么什么的成语
- 名缰利索
- 名缰利锁
- 名胜什么什么的成语
- 名胜古迹
- 名胜古迹用英语怎么说
- 名臣什么什么的成语
- 名臣硕老
- 名花什么什么的成语
- 名花无主
- 名落什么什么的成语
- 名落孙山
- 茶禅寺（近现代·李冰若）
- 茶窝口（明末清初·屈大均）
- 茶笋病（宋·洪咨夔）
- 茶筅（元·谢宗可）
- 茶罢市（近现代·黄洪冕）
- 茶罢（宋·赵汝燧）
- 茶肆女（清·洪繻）
- 茶至从友人索仙翁观乳泉因忆旧游（清·刘青藜）
- 茶臼（宋·秦观）
- 茶花二首（宋·苏辙）
- 茶花盛放满山（宋·岳珂）
- 茶花（宋·洪刍）
- 茶花（宋·董嗣杲）
- 茶花（宋·释元肇）
- 茶花（明·郭谏臣）
- C语言程序设计(高等学校计算机教材)/面向应用与实践系列
- 宏观经济学(第4版清华经济学系列英文版教材)
- 技术制图(第12版影印版)/工程图学系列
- 机械制造技术(高职高专机电类工学结合模式教材)
- 新编统计学(21世纪管理学教材应用型)
- Excel商务应用与建模(财经管理与计算机应用高等学校教材)
- C语言程序设计实验指导/高等学校计算机基础教育教材精选
- 线性代数与几何(下清华大学公共基础平台课教材)
- 数据库应用与设计(中国高等学校信息管理与信息系统专业规划教材)
- 会计英语(21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
- 空间时间生物学(精)
- 汽车构造
- 生物化学与分子生物学实验教程(普通高等教育十一五国家级规划教材配套教材)
- 社区护理(供中高职护理涉外护理助产等专业使用全国卫生职业院校规划教材)
- 近世代数讲义(国家理科基地教材)