食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鱼下巴的做法步骤
-
1鱼下巴洗净控干水分。 -
2盆里多倒一些淀粉，把鱼下巴放进去裹满淀粉。 -
3锅里多倒些植物油，待油热后下入裹满淀粉的鱼下巴炸至定型。 -
4准备葱花，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，大料备用。 -
5炸好的鱼下巴捞出控油。 -
6锅底留少许油，把准备的调料全部放进去炒香。 -
7放入鱼下巴，加入料酒，老抽，生抽，醋，盐，白糖，适量清水，待汁收浓后出锅撒上小葱花。 -
8成品肉质软糯，口味鲜香。 -
9成品图。
小窍门
最后烧的步骤水不要放太多，中小火收汁，以免糊锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 上汤白花菜
- 10分钟白味烤鱼
- 广式麻婆豆腐
- 醉虾拌苦瓜
- 豌豆凉粉
- 凉拌秋葵
- 方便面的小创意
- 自制凉粉
- 奶香紫薯吐司
- 红烧肉卤鸡蛋香干
- 凉拌大拉皮
- 豆角蒸面条
- 酸梅汤
- 西红柿鸡蛋面
- 肉沫茄子
- 无花果思慕雪
- 当归红糖煮鸡蛋
- 姜汁撞奶
- 水果布丁
- 冬瓜丸子汤
- 百变面食之会变色的包子（一发）
- 原味糯米绿南瓜盅的家常做法
- 杏子冰激凌
- 蒜蓉炒虾
- 芒果布丁
- 簇锦什么什么的成语
- 簇锦团花
- 簟什么什么水的成语
- 簟什么如什么的成语
- 簟纹什么什么的成语
- 簟纹如水
- 簠什么不什么的成语
- 簠什么之什么的成语
- 簠什么什么修的成语
- 簠什么什么风的成语
- 簠什么什么饬的成语
- 簠什么什么饰的成语
- 簠簋不修
- 簠簋不饬
- 簠簋不饰
- 归自谣 扶匮舟次巫峡（清·左锡嘉）
- 归自谣 春思（清·尤侗）
- 归自谣 替朱锦江归舟图（清末近现代初·汪东）
- 归自谣 月夜（清·陈珍瑶）
- 归自谣 瓶中玫瑰凋零（当代·蔡淑萍）
- 归自谣（唐·冯延巳）
- 归自谣（宋·无名氏）
- 归自谣（当代·秦鸿）
- 归自谣（明·张天湜）
- 归自谣（清·赵芬）
- 归自谣（清·陆求可）
- 归自谣（清末近现代初·宁调元）
- 归自谣（近现代·毛泽东）
- 归自豫章复过西山（宋·杨万里）
- 归自越避寇海滨寒食不得祭扫（宋·林景熙）
- 伊拉克寻宝记/我的第一本历史知识漫画书
- 心逸小集系列(共3册)
- 德国寻宝记/我的第一本历史知识漫画书
- 斗破苍穹(43典藏版)/少年奇幻系列/知音漫客丛书
- 清澄的回忆(马本立作品选)
- 世界绘画经典教程(最新版水彩奶奶凯茜·约翰逊的清新手绘教程)
- 丽塔的第一次太空之旅(精)
- 童趣田园儿歌
- 神经精神障碍的神经影像学解析(精)
- 丁可可飞临曲奇王国(美绘注音版)/可爱城的秘密
- 美国结直肠外科医师学会结直肠外科学(第3版)(精)/国外经典医学名著译丛
- 延君寿集(精)/山西文华
- 高管薪酬差距代理成本与公司绩效/经济管理学术文库
- 画堂香事(精)
- 小英雄王二小(有声美绘版)(精)/爱国主义教育系列