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诗文 排骨南瓜盅
释义
排骨南瓜盅的做法
“南瓜,可做主食,也可做菜,还可以当容器用”

食材明细

主料
  • 南瓜 一个
  • 排骨 适量
  • 少许
  • 少许
辅料
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

排骨南瓜盅的做法步骤

  • 排骨南瓜盅的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,沥干水份
  • 排骨南瓜盅的做法步骤:2
    2
    南瓜清洗干净备用
  • 排骨南瓜盅的做法步骤:3
    3
    炒锅上火,加入清水,放几片姜,水沸后,下入排骨焯水,撇去浮沫
  • 排骨南瓜盅的做法步骤:4
    4
    焯好水的排骨
  • 排骨南瓜盅的做法步骤:5
    5
    南瓜从中间偏上点切开,下部挖空做容器,上部洗净去皮切块备用
  • 排骨南瓜盅的做法步骤:6
    6
    高汤入锅开火,依次放入葱、姜、南瓜、排骨一起煮2分钟,盛入南瓜里
  • 排骨南瓜盅的做法步骤:7
    7
    蒸锅水开后,上南瓜盅,大火蒸20分钟即可
  • 排骨南瓜盅的做法步骤:8
    8
    食用前加少许盐调味
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 22:48:27