“这段时间想着办法解决家里那一大袋子的土豆，
所以煮什么都想着能不能加点土豆进去哈。
今天这款肉酱就是有啥放啥了。
不过煮出来还真是挺好吃的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄土豆肉酱拌面的做法步骤
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1所有食材。 -
2瘦肉剁成肉末；土豆去皮后切成小丁；番茄用开水烫一会，去皮切成丁。 -
3锅里烧开适量水（烧开水后先把番茄先烫一会），把挂面放进煮熟。 -
4（煮面的同时准备肉酱）冷锅下油下肉末，开火把肉末炒香。 -
5再把土豆丁加进，翻炒一分钟左右。 -
6再把番茄加进炒软。 -
7加少量水焖至土豆变软，再加适量盐和酱油调味便可（不要煮得太干，留些汁拌面，如果煮面条时没放盐，肉酱可适当煮得咸一些）。 -
8煮好的面条捞起，加适量橄榄油拌匀。 -
9淋上两大勺煮好的肉酱，撒上葱花便可食用。
小窍门
1.土豆尽量切小粒。
2.面条煮好后加适量油拌匀，可防粘。
3.如果煮面条时没放盐，肉酱可适当调得咸一点。
2.面条煮好后加适量油拌匀，可防粘。
3.如果煮面条时没放盐，肉酱可适当调得咸一点。
使用的厨具：炒锅
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