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诗文
蚕豆竹笋咸菜
释义
“三个鲜加一起成仙了。”
食材明细
主料
竹笋
2支
蚕豆
1斤
咸菜
少许
辅料
盐
少许
辣椒
3个
油
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蚕豆竹笋咸菜的做法步骤
1
买新鲜的带壳蚕豆,剥壳洗净,鲜竹筒笋过水切丝,咸菜洗净沥水备用。
2
多点油,热了下蚕豆炒熟加适量盐,起锅备用。
3
多余的油锅,如果油少再加点,放入笋丝翻炒,变色后加入咸菜继续翻炒,加入适量盐,白糖。
4
加入蚕豆翻炒后再加点水,烧至水基本干了,可以起锅了。
5
辣椒可以根据个人口味和习惯随时可以加入。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/22 14:20:36