“这款麻婆豆腐我因为要就着孩子吃，不能吃的太辣，所以我就用了老干妈的豆豉酱，味道还真的不错。
喜欢辣的朋友还可以放点干辣椒”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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11.豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入2-3g的盐，待水将开未开的时候，将豆腐捞出备用。（这样翻的时候豆腐不易碎） -
22.锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉、姜丝、老干妈豆豉酱。（喜欢辣的童鞋还可以放点干辣椒） -
33.放入肉丝继续翻炒至变色。 -
44.锅中倒入水。 -
55.放入豆腐块，大火烧开。 -
66.放入生抽、盐、白糖，最后收汁的时候勾兑淀粉，直到汤汁粘稠关火。 -
77.撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜