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诗文 蜜汁猪颈肉
释义
蜜汁猪颈肉的做法

食材明细

主料
  • 猪颈肉 数块
辅料
  • 海天海鲜酱 一汤匙
  • 海天叉烧酱 一汤匙
  • 玫瑰露酒 一茶匙
  • 蜜糖 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

蜜汁猪颈肉的做法步骤

  • 蜜汁猪颈肉的做法步骤:1
    1
    猪颈肉洗净后把上面的肥肉尽量去掉,用厨房纸吸干水分后,用竹签扎一遍
  • 蜜汁猪颈肉的做法步骤:2
    2
    加海天叉烧酱一汤匙
  • 蜜汁猪颈肉的做法步骤:3
    3
    海天海鲜酱一汤匙
  • 蜜汁猪颈肉的做法步骤:4
    4
    玫瑰露酒一茶匙
  • 蜜汁猪颈肉的做法步骤:5
    5
    抓匀,使猪颈肉均匀沾满调料,放冰箱冷藏24小时。
  • 蜜汁猪颈肉的做法步骤:6
    6
    室温回温一小时后,把酱汁在肉块上刷一遍,然后放进已预热的烤箱,250度烤10分钟后翻面再烤5分钟,取出刷一层蜜糖
  • 蜜汁猪颈肉的做法步骤:7
    7
    转200度再烤5分钟即可。温热时切片食用。

小窍门

注意火候,以上提供的时间仅限于本次操作的烤箱。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 6:44:59