“懒人快餐，这小吃不用去大排档，网购一箱，随时想吃就做，早餐也好，夜宵也罢，自己在家做，不过3元就能饱餐一顿，不用下厨房，不用开火，开水一烫，5分钟端上桌，酸辣爽口，Q弹筋道，解馋又过瘾。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干拌红油面皮的做法步骤
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1生菜和香菜，在淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净。吃这类速食面，最好自己多配点蔬菜，解腻又爽口，增加膳食纤维，促进消化吸收。当早餐，搭配一个鸡蛋更合适，营养足够，满满的能量早餐。 -
2鸡蛋洗净，提前在早餐机上煮熟，开锅煮7分钟就好。早餐牛奶、鸡蛋不能少，至少有一种哈，补充营养，增强抵抗力。
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3网购的阿宽红油面皮，一包一人餐刚刚好。
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4打开包装看看，一包面皮，一包粉包，一包油包和一包醋包。
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5将面皮放在容器里边，加入开水600ml，最好用带盖子的碗或者盆子，然后盖上盖子焖5分钟左右，面皮泡至发白变软就OK了。
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6根据自己喜欢的口感，牙口不好的可以多焖一会，我焖了5分钟，感觉很不错，泡好的面皮，滤掉水分。
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7如果能吃辣味的，就把所有带来的调味料全部倒入碗里，若是孩子吃，不是很能吃辣，油包适量酌减，大约半包就可以了。
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8搅拌均匀，是这样子。
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9当早餐还可以这样搭配，煮好的鸡蛋去皮，切开，生菜可以丢进煮鸡蛋的锅里烫一下，瞬间捞出过冷水，脆嫩的口感，还是烫熟的食材，夏天这样吃更放心。香菜切碎，把鸡蛋、生菜和香菜放入面皮碗中，拌一拌，吃起来更清香爽口。而且，增加了粗纤维，更容易消化吸收。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
小吃