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诗文 红烧老豆腐
释义
红烧老豆腐的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 两块
  • 嫩姜 适量
  • 西红柿 2个
  • 肉丝 适量
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 玉米淀粉 适量
调料
  • 玉米油 适量
  • 盐 少许
  • 番茄酱 适量
  • 白糖 少许
  • 酸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧老豆腐的做法步骤

  • 红烧老豆腐的做法步骤：1
    1
    来一张，看着不错吧。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：2
    2
    老豆腐切块备用。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：3
    3
    取小碗，打入一个鸡蛋，少许玉米淀粉，打散，放入老豆腐，全部裹一层鸡蛋液。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：4
    4
    油锅倒入玉米油，烧至八成熟，放入老豆腐煎至表面偏黄。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：5
    5
    嫩姜切丝，肉丝，西红柿切块。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：6
    6
    番茄酱加入适量清水拌均匀。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：7
    7
    锅内留底油，倒入西红柿，嫩姜，肉丝煸炒几下，倒入番茄酱。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：8
    8
    倒入油炸好的豆腐，加入少许盐调味。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：9
    9
    加入少许白糖，轻轻煸炒片刻。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：10
    10
    拌均匀出锅。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：11
    11
    盛入碗中，成品图。
  • 红烧老豆腐的做法步骤：12
    12
    成品图二。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/9 19:14:53