正宗香椿炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香椿炒鸡蛋
释义	“香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，可做成各种菜肴如经典的香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等等。香椿叶香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，且具有较高的药用价值。鸡蛋和香椿是绝配。” 食材明细主料香椿 1小把鸡蛋 3个辅料盐适量油适量原味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度香椿炒鸡蛋的做法步骤 1 材料简单 2 香椿洗净焯水 3 焯过水的香椿切碎 4 鸡蛋打散在碗里，加入香椿和盐搅拌均匀，喜欢炒得软一点的可以加点水 5 煎锅中加油烧热，倒入香椿蛋液 6 稍煎后翻炒成块就好了小窍门食用香椿之前一定要在沸水中将香椿芽焯烫一下。香椿和鸡蛋的比例，喜欢香椿多些或鸡蛋多些可按个人口味喜好。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜快手菜春季食谱
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