正宗红烧鸡爪的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 12只辅料花椒适量干辣椒 5只八角适量香叶适量酱油 3大勺料酒 1小勺盐适量鸡精 1小勺微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度红烧鸡爪的做法步骤 1 鸡爪洗净，剪去指甲，这样会更干净。 2 开水下锅6分钟左右，煮的过程中把血水撇去。 3 锅中倒油，加入花椒，花椒炒出香味后把花椒倒掉。然后加入干辣椒，八角，香叶再煸炒，最后加入鸡爪。 4 倒入鸡爪后炒3分钟左右，加入酱油和料酒，加水，水没过鸡爪。大火烧开，再小火慢慢收汁。最后加盐，鸡精提味。盐可以少放点，因为酱油里有盐。 5 盛盘后撒点葱花。小窍门喜欢吃辣的话可以多放点干辣椒。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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