食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭版四喜丸子的做法步骤
-
1肉馅中加入葱姜末，打入一个鸡蛋。 -
2加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，食用油，香油搅拌均匀。 -
3加入适量淀粉搅拌均匀。 -
4用手弄成大丸子。 -
5油温五成热下锅炸。 -
6炸制金黄色捞出。 -
7锅中热油下入葱姜，花椒大料，干辣椒炒香。 -
8加料酒，生抽，老抽，加一碗水。 -
9放入丸子小火炖二十分钟。 -
10撒葱花完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
宴客菜
名菜
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