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诗文 豆沙春卷
释义
豆沙春卷的做法
“春卷是一种民间的节日传统美食,不同地区的人有不同口味的春卷。春卷皮可以包入不同的馅料制作不同口味的春卷,有大白菜肉丝馅,大蟹肉馅、花生馅、芥菜馅等等。可以直接卷着吃,或者采取油炸的方式。孩子最喜欢吃红豆沙馅,所以我做不少美食,都是用红豆馅做馅料。今天就换个吃法,用春卷皮卷着豆沙馅吃。直接卷着吃肯定不好吃的,若油炸就好吃,油炸过的皮很酥脆,但是所含油脂量及热量偏高,对于现在的人来说,比较注重饮食健康,尽量少吃油炸食品,所以自己在家做当然不采取油炸方式,改用不粘平底锅煎的方法是最好的,在锅里抹上薄薄一层油就可以煎了。刚煎好的春卷,外皮酥脆,不油腻,里面的豆沙甜而不腻。”

食材明细

主料
  • 春卷皮 10张
  • 豆沙馅 200g
辅料
  • 玉米油 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆沙春卷的做法步骤

  • 豆沙春卷的做法步骤:1
    1
    准备好春卷皮。
  • 豆沙春卷的做法步骤:2
    2
    将春卷皮铺在案板上。
  • 豆沙春卷的做法步骤:3
    3
    提前将豆沙馅分成每个20克,弄成长条形状。摆放在春卷皮的一端。
  • 豆沙春卷的做法步骤:4
    4
    将春卷皮的一端向上折,包裹住豆沙馅。
  • 豆沙春卷的做法步骤:5
    5
    春卷皮左右两边向中间对折。
  • 豆沙春卷的做法步骤:6
    6
    再将有豆沙馅的一端春卷皮向上折。
  • 豆沙春卷的做法步骤:7
    7
    不粘锅里抹上油,烧热。将豆沙春卷放在锅里,用中小火煎。
  • 豆沙春卷的做法步骤:8
    8
    一面煎好后,翻面再煎,两面都煎成金黄色。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 13:11:18