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诗文	家庭版锅贴
释义	食材明细 主料 面粉 300g 温水 150g 肉馅 300g 辅料 葱末 适量 姜末 适量 鸡蛋 1个 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 5g 十三香 5g 香油 5g 水淀粉 适量 食用油 20g 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家庭版锅贴的做法步骤 1 面粉中加入温水搅拌成面絮。 2 和成面团醒十分钟。 3 肉馅中加入葱姜末，加入一个鸡蛋。 4 加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，十三香。 5 加入香油和食用油搅拌均匀。 6 醒好的面团分成小剂子。 7 擀成饺子皮放上肉馅。 8 全部包好如图。 9 放入平底锅中，倒入适量食用油。 10 煎制底部金黄。 11 倒入适量水淀粉。 12 盖上盖子小火焖五六分钟即可。 13 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   面食
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