“做炒饭，如果家里有稍微硬点的剩米饭是最好的，可以把自己喜欢吃的食材都稍微的添加到炒饭中，这样口味多样还有营养。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
什锦黄金炒饭的做法步骤
-
1根据米饭的量适当增减鸡蛋，我们三口的饭量我放了一个鹅蛋和一个鸡蛋，也可以放三个鸡蛋，打成鸡蛋液。 -
2将剩米饭加入蛋液里，拌匀。 -
3胡萝卜，黄瓜，火腿切小丁。 -
4葱花加入米饭中。 -
5油比平时炒菜稍多一点，油热后加入米饭。 -
6多炒一会儿，等裹着蛋液的米饭不在发粘，最好一粒粒的时候加入胡萝卜丁，翻炒。 -
7胡萝卜炒的差不多熟了加入火腿丁。 -
8最后在快出锅的时候加入黄瓜丁，适量的盐，翻炒均匀。 -
9每粒米都包裹着蛋液的黄金什锦炒饭就完成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐