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诗文 红烧排骨
释义
红烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 500g
辅料
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    往锅里放入凉水,再放入排骨,开火煮开了以后再煮十分钟,然后捞出排骨,锅洗干净,倒入油,放入糖,小火炒,炒到糖变成红褐色,冒小泡的时候,放入排骨炒糖色,炒均匀
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    高压锅里放好葱姜蒜,花椒大料,和水
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    再把排骨倒入高压锅内
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    放入盐,料酒,耗油
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    最后用高压锅大火煮开冒气了以后,开小火煮四十分钟左右,注意高压锅里的排骨和水的用量不要超过高压锅的四分之三,水末过排骨就行
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:43:20