食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
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1配菜的准备：芹菜、青芦笋、火腿肠切丁和玉米粒备用。 -
2一个鸡蛋打散，摊成蛋饼，切丁备用。 -
3剩米饭加一个鸡蛋，黑胡椒粉，酱油和适量盐拌匀。 -
4平底锅放适量花生油，加入拌好的剩米饭翻炒至米饭一粒粒散开我我（蒸米饭的时候加了点黄豆）。 -
5把配菜和蛋饼丁一次性到进去，翻炒1-2分钟即可。 -
6装盘后撒了点黑芝麻。
小窍门
配菜可以选择任何易熟且不宜出水的青菜，鸡蛋也可以选用炒鸡蛋花。
使用的厨具：平底锅
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