“天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”，更多原创美食与视频教程等你来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红焖野生天鹅肉的做法步骤
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1鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫 -
2热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香
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3下入洗净的鹅肉块煸炒均匀
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4烹入料酒、老抽煸炒均匀
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5加生抽、盐、糖调味
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6加水烧开
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7转小火焖制1小时以上
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8用大火收汁
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9即可出锅
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10趁热享用吧！
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11趁热享用吧！
小窍门
土鹅肉记得要先焯水比较容易熟，腥的味道也不会太重哟
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜