“我虽然好甜，但甜中带着咸的面包更能俘虏我的味觉！这款排包有葱香，芝士香还有海苔肉松吃起来太满足了！十分推荐，快来试试～”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松香葱芝士排包的做法步骤
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1250克高筋面粉，100克牛奶，75克淡奶油，35克细砂糖，3克盐和3克酵母倒入和面盆用筷子搅匀 -
2搅匀后移至揉面板揉至不粘手的状态
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3加入软化后的20克黄油继续揉
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4揉至面团可以拉出薄膜（有面包机的朋友前面这几个步骤都可以用面包机代替哈，没有的就跟着我手揉）
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5揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵一个小时
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6发酵好的面团排气后分成六等份，盖上保鲜膜松弛十五分钟
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7松弛后取一个面团用擀面杖擀开
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8翻面后放入肉松
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9左边向右边的三分之二处折起并包住肉松，用手掌根部轻按使之贴合
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10接着调转过来同样把左边向右边折起，同样用手掌根部按至贴合，收口朝下
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11全部整形完放入刷了油的烤盘进行二次发酵
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12发酵至1.5倍大后刷上蛋液
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13撒上马苏里拉芝士
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14挤上沙拉酱
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15挤上番茄酱
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16撒上香葱
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17放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制18分钟即可，出炉后马上脱模晾凉
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18表面有葱香，芝士香还有番茄酱沙拉酱里面还有海苔肉松，吃起来太满足了，快来试试！
小窍门
1.每一款面粉的吸水性都有差别，在这里牛奶的用量酌情增减，刚开始时你先加入90克牛奶随后再根据面团的湿度再继续加入剩下的或者不加
2.配方里的配料你可以根据自己的喜好来添加，你也可以刷蛋液后直接撒芝麻进行烤制，肉松也可以换你喜欢的红豆沙馅香芋馅等等
3.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节
2.配方里的配料你可以根据自己的喜好来添加，你也可以刷蛋液后直接撒芝麻进行烤制，肉松也可以换你喜欢的红豆沙馅香芋馅等等
3.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙