“啤酒真的是肉类好搭档，用啤酒烧肉味道真绝了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
啤酒炖牛肉的做法步骤
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1准备食材：牛瓦沟比牛腩要瘦一些，不介意肥肉的可以买牛腩。 -
2牛肉冷水下锅，放入姜片和料酒。焯水后备用。
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3炒锅内倒入适量的油，放入姜片，八角爆香，再放入牛肉翻炒，倒入老抽、生抽和黄豆酱翻炒均匀。随后放入干辣椒和桔皮。
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4倒入一瓶啤酒，煮来，转小火盖上锅盖炖1小时。
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51小时后再放入胡萝卜和西红柿大火煮开，转中小火继续炖30分钟。
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6半小时后，再加入盐，胡椒调味，大火收汁即可。非常软烂入味，大家赶紧做起来吧！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜