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诗文
牛肉炒油菜
释义
“一直比较喜欢吃油菜,以前一直是水煮,今天想炒一下。”
食材明细
主料
油菜
500g
牛肉
150
辅料
蒜
三瓣
姜
适量
葱
适量
干辣椒
三个
配料
酱油
适量
蚝油
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉炒油菜的做法步骤
1
油菜拦腰切断
2
牛里脊肉切片、蒜剁碎、姜切丝、葱切小段。
3
一品鲜酱油里加入蚝油
4
油烧至六成热后,先下蒜碎炒一会儿再下姜丝和干红椒。
5
然后肉和葱段一起下锅,炒至肉变色后,先放入油菜茎部分炒至断生。
6
最后下油菜叶炒至断生,加入酱油和蚝油稍炒片刻
7
装盘这个没有放干红椒,因为媳妇儿不爱吃
8
这个是之前炒的放了干红椒,是不是更诱人一些。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 4:27:41