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诗文
琥珀核桃
释义
“家里剩下的新疆核桃仁做成琥珀核桃,比干吃好很多呀!”
食材明细
主料
核桃
300g
糖
100g
辅料
水
100g
小苏打
1勺
调料
食用油
100g
甜味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
琥珀核桃的做法步骤
1
清水煮核桃仁同时加入小苏打。
2
开锅需要再煮2到3分钟,过清水清洗。
3
洗干净空水。
4
糖和水下锅中火熬。
5
熬到水分下去起大泡。
6
下核桃仁小火翻炒,把水分炒干后待用。
7
凉油把核桃仁加入一起小火翻炒到金黄取出。
8
趁热撒黑芝麻或者白芝麻,冷却即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:14:34