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诗文	青椒炒牛肉
释义	食材明细 主料 青椒 适量 牛肉 适量 辅料 线椒 适量 小米辣 适量 姜 适量 蒜 适量 鸡蛋 适量 调料 盐 适量 油 适量 老抽 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 淀粉 适量 料酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒炒牛肉的做法步骤 1 备好材料，牛肉切片加入盐，酱油，老抽，鸡蛋，淀粉，料酒拌匀腌制10分钟。 2 锅里热油倒入牛肉翻炒至变色铲起备用。 3 留底油爆香蒜姜末，辣椒，倒入青椒大火翻炒均匀。 4 断生后加入盐，酱油，耗油，糖，倒入牛肉翻炒均匀入味即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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