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诗文
抹茶毛巾卷
释义
食材明细
主料
低筋面粉
200g
鸡蛋
2个
牛奶
100ml
奶油
适量
辅料
抹茶粉
10g
白砂糖
适量
黄油
10g
甜味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
抹茶毛巾卷的做法步骤
1
鸡蛋打入碗中,同面粉、软化后的黄油拌匀。
2
牛奶小火加热,倒入抹茶粉和白砂糖搅拌均匀。
3
抹茶牛奶晾凉后同面粉蛋液搅拌均匀。
4
过筛备用。
5
舀一勺抹茶液倒入凉的平底锅中,边加热边摇晃平底锅使抹茶液均匀分布。
6
抹茶饼皮冒泡时熄火焖3分钟,小心揭出饼皮。
7
煎5张饼皮如图摆放,挤上奶油。
8
卷起放冰箱冷藏2小时。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/23 22:33:07