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诗文	韭菜玉米饼
释义	食材明细 主料 韭菜 50g 玉米 50g 低筋面粉 140g 玉米面 70g 鸡蛋 1个 辅料 精盐 10g 胡椒粉 5g 花生油 适量 清淡 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜玉米饼的做法步骤 1 韭菜切碎。 2 热锅炒至变色发软，盛起备用。 3 玉米粒焯熟沥干。 4 剁碎备用。 5 面粉和玉米粉按2:1的比例混合。 6 打入鸡蛋，加精盐和胡椒粉拌匀。 7 倒入韭菜和玉米碎。 8 拌匀成面糊。 9 热锅注油，舀面糊在锅里铺开。 10 煎至凝固后翻面再煎1分钟。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食   家常菜
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