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诗文	蒜蓉凉拌金针菇
释义	食材明细 主料 金针菇 适量 辅料 蒜末 大量 姜末 适量 干辣椒 适量 调料 白醋 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 白砂糖 适量 花椒 适量 食用油 适量 干辣椒 适量 酸咸 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉凉拌金针菇的做法步骤 1 金针菇洗净撕开。 2 锅中加水放入一点盐烧开。 3 下入金针菇煮开。 4 煮开后捞出放入大碗，加入白醋、生抽、盐、味精、白砂糖、大量蒜末、姜末、干辣椒撕碎。 5 花椒放入滤网，油烧开炝入花椒和调料。 6 拌匀后装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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