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食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼洗净改刀，洋葱、彩椒、姜洗净切片 -
2鱿鱼入开水焯过
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3捞出
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4坐锅入油，烧热后下鱿鱼后放料酒
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5下洋葱酱片炒匀
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6放蚝油
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7放孜然
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8放盐迅速翻炒至鱿鱼成熟
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9放彩椒红油即成
小窍门
蚝油含盐量较高，注意盐的用量；鱿鱼易成熟，烹饪速度要快
使用的厨具：平底锅、煮锅
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