“我一般下午五点多钟就把菜做好，拍好照，等他们回来就可以吃饭了，如果太晚我家那两个人等不及的，就拍不了照，为了这点爱好，只能自己辛苦些了。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红油腐竹的做法步骤
-
1准备好原料，腐竹提前泡发好； -
2胡萝卜洗净去皮切菱形片； -
3黄瓜洗净切菱形片； -
4腐竹切段； -
5大蒜去皮切碎； -
6锅中水烧开放入胡萝卜焯水； -
7放入腐竹焯水； -
8两种原料炒熟后，捞出过两遍冷水，放入冷开水中浸泡2分钟； -
9控干水分，放入大点的容器中； -
10控干水分，放入大点的容器中； -
11放入黄瓜片； -
12放入少许盐； -
13适量香醋； -
14适量香醋； -
15适量调味汁； -
16放入蒜末； -
17放入两勺香油； -
18放入两勺香油； -
19放入两勺自制红油； -
20翻拌均匀； -
21翻拌均匀； -
22装入盘中再淋入一勺红油，即可享用了！！（放入冰箱冷藏半小时后再食用，味道更佳） -
23装入盘中再淋入一勺红油，即可享用了！！（放入冰箱冷藏半小时后再食用，味道更佳）
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
热菜