食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋白松饼的做法步骤
-
1打好的干性蛋白(没有打好的。可以分三次加入白糖打发)加入面粉翻伴均匀即可。 -
2拿一个不粘锅表面刷一层油不用太多。放上面糊小火慢煎煎至表面凝固(可以用手或者其他东西碰一下不粘就可以翻面了)我的没有压一下所以高高的。。我是装在裱花袋里的比较容易操作。 -
3煎至两面的上色就可以了 -
4好了出锅喽。吃起来非常的松软好吃??
小窍门
蛋白的要求没那么严格。只要打蛋器提起有个小尖头就可以的。打发蛋白的时候加点柠檬汁或者醋可以更稳定的打发喔??
使用的厨具：不粘锅
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