食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
锅仔羊肉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2白萝卜去皮切成大块。
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3羊肉凉水上锅加少许白酒，焯水3分钟，稍煮一会儿。
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4过凉水清洗干净浮沫。
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5羊肉加干辣椒、姜块、桂皮、八角、香叶放入电高压锅内，压25分钟。
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6压熟的羊肉，挑出香料不要。
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7起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料煸出红油。
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8下羊肉翻炒均匀。
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9加盐、鸡精、蚝油、米酒调味。
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10白萝卜放入锅底，羊肉全部倒入锅内，加香菜。
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11上桌了。
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12吃的时候，点火，打开酒精炉就行了。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
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