食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐饺子的做法步骤
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1猪肉剁成末。 -
2肉末的碗中磕入一个鸡蛋，加盐、鸡精、蚝油，淀粉按顺时针方向搅拌均匀。
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3拌好的肉馅。
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4加入葱花。
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5用一个小碗倒扣，放上一块干净的布。
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6豆腐切薄片，放在布上。
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7加肉馅，把布对折过来，豆腐包着肉馅也就对折过来了，一个豆腐饺子就好了。
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8如果喜欢圆一点的形状，就用一个半圆形的工具压掉少许边缘（也可以不切）。
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9起锅烧水，水开后，下入豆腐饺子（多余的肉我做了几个小丸子一起煮了）。
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10水开后，中小火煮5分钟（火不能太大，要不能会把豆腐煮烂的）。
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11加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，撒上葱花。
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12好了??，鲜香美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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