食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海蜇拌窝苣的做法步骤
-
1原料图。 -
2海蜇用凉水浸泡2个小时后切丝；窝苣切细丝，姜切丝，蒜切末待用； -
3窝苣丝装入大碗中，加适量的精盐抓匀，腌渍10分钟。 -
4锅坐火加水，烧至80-90度时，下入海蜇丝汆烫15秒钟，捞出投凉。 -
5挤净水分，装盘待用。 -
6窝苣丝用清水漂洗干净，挤净水分装盘待用。 -
7将莴苣丝、海蜇丝装入盘中，加入蒜末、姜丝、精盐、香油、辣椒油、香醋、味精、生抽抓拌均匀。 -
8装盘上桌了！
使用的厨具：炒锅
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