食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄650克，斩成块。 -
2冷水放入猪蹄，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶煮两分钟。 -
3煮好的猪蹄冲去浮沫。 -
4准备辅料：八角2个、桂皮1片、香叶4片、香辣酱1勺，香辣酱可用豆瓣酱代替。 -
5将猪蹄放入高压锅中，一次性加适量清水。 -
6加入步骤4中的辅料，再调入适量生抽老抽，上盖煮冒气转小火压12分钟。 -
7将压好的猪蹄转入炒锅中，调入少许盐和鸡精，大火收汁。 -
8成品图。
小窍门
1、猪蹄最好先焯一下水去除浮沫，加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 冰糖梨
- 葱烧冻豆腐
- 菠菜拌蚬子
- 泡椒鸡爪
- 人参鹿茸鸡汤
- 黄金森林炒饭
- 红豆粽子
- 薄皮素包子
- 锡纸金针菇-烤箱
- 经典糖醋鲤鱼
- 葱烧海参
- QQ糖奶荼布丁
- 羊肉抓饭
- 可可蛋糕
- 100%中种北海道吐司（面包机版）
- 草莓糯米饭团
- 笨式烤鸡翅
- 芭比娃娃翻糖蛋糕
- 串烤鸡肉串
- 杨枝甘露
- 凉拌嫩豆腐
- 排毒暖宫黑糖姜茶
- 快手烤肉
- 香肠芝士焗饭
- 南瓜馒头--金灿灿的刀切馒头
- 什么盲什么色的成语
- 什么盲什么象的成语
- 什么直什么信的成语
- 什么直什么厚的成语
- 什么直什么壮的成语
- 什么直什么屈的成语
- 什么直什么平的成语
- 什么直什么形的成语
- 什么直什么快的成语
- 什么直什么怨的成语
- 什么直什么戒的成语
- 什么直什么文的成语
- 什么直什么曲的成语
- 什么直什么枉的成语
- 什么直什么私的成语
- 燕宾馆值雨（宋·许及之）
- 燕宾馆（宋·范成大）
- 燕尔馆破屏风所画至精人多叹赏题之（唐·刘禹锡）
- 燕居十六首（宋·彭龟年）
- 燕居即事（唐·韦应物）
- 燕居（唐·常建）
- 燕居（唐·羊士谔）
- 燕居（宋·员兴宗）
- 燕居（宋·晁迥）
- 燕居（明·张元凯）
- 燕居（清·郭士达）
- 燕山丁已杂感（十五首选三）（清末近现代初·朱青长）
- 燕山万里雪（元·周霆震）
- 燕山九日（元·尹廷高）
- 燕山九日（元·尹廷高）
- 让孩子养成受益一生的好心态/青少年必读文丛
- 陶冶孩子情操的校园文学作品/青少年必读文丛
- 孩子必须学会的为人处事方法/青少年必读文丛
- 让孩子知道名人的奋斗历程/青少年必读文丛
- 让孩子体会父母恩情的故事集/青少年必读文丛
- 教孩子学会摆脱压力/青少年必读文丛
- 培养孩子成功意识的经典故事集/青少年必读文丛
- 市场营销理论与实验(中等职业教育十三五规划教材)
- 一本书读懂24种互联网创业模式
- 营改增后房地产企业涉税实务深度解析/财税人员全行业营业税改增值税培训系列丛书
- 一本书看透财报中的买点与卖点/擒住大牛
- 华夏梦都
- 会计信息系统--基于用友ERP-U8 10.1版(普通高等院校十三五规划应用型系列教材)
- 小屁孩成长记(我的生活像游戏)
- 小屁孩成长记(我的生活像本书)