食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄650克，斩成块。 -
2冷水放入猪蹄，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶煮两分钟。 -
3煮好的猪蹄冲去浮沫。 -
4准备辅料：八角2个、桂皮1片、香叶4片、香辣酱1勺，香辣酱可用豆瓣酱代替。 -
5将猪蹄放入高压锅中，一次性加适量清水。 -
6加入步骤4中的辅料，再调入适量生抽老抽，上盖煮冒气转小火压12分钟。 -
7将压好的猪蹄转入炒锅中，调入少许盐和鸡精，大火收汁。 -
8成品图。
小窍门
1、猪蹄最好先焯一下水去除浮沫，加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆乳布丁
- 虾酱焖鸡腿肉
- 红枣糯米粥
- 西红柿肉沫煮面
- 蒸蛋羹
- 蒜蓉粉丝虾
- 轻乳酪蛋糕详细教程，口感细腻润滑，乖乖在家做美食
- 西红柿鸡蛋面
- 鸡肉炖猴头菇贴饼
- 如何煮汤圆
- 懒人版的香葱面包
- 三黑米糊
- 辣子鸡丁
- 鸡油炒饭
- 宝宝辅食8个月—番茄胡萝卜菠菜小面条
- 初学炸油条
- 黄金蛋炒饭
- 时蔬炒牛肉
- 蒸扣肉
- 红薯腊味糯米饭
- 枸杞红糖小米粥
- 土豆焖排骨
- 青蒜包菜炒饸饹
- 红枣银耳羹
- 凉拌三色萝卜
- flower talk
- flower thorn
- flower unfolding
- flowery art
- flowery scent crossword
- flowery shrub
- flowing creek
- flowing down
- flowing hair dollar
- flowing lake park
- flowing streams
- flowing synonym
- flown by plane across
- flown into
- flow pattern
- 春日上高桥阡（元末明初·危素）
- 春日不出（宋末元初·陆文圭）
- 春日与一二知己小酌次赵倚楼忆山阳诗韵（明·韩雍）
- 春日与会要同舍会饮西园（宋·程俱）
- 春日与刘评事过故證上人院（唐·杨巨源）
- 春日与卓民表陈国器步出北郊（宋·朱松）
- 春日与友人同集，分得开字（明·戚继光）
- 春日与友人话别（唐·罗邺）
- 春日与客同过张幼于湖上别业（明·郭谏臣）
- 春日与客同饮江亭（明·郭谏臣）
- 春日与客宿金山二首（明·顾璘）
- 春日与客对酌（明·李时行）
- 春日与客谈旧事有不能忘者纪以小诗（明·顾清）
- 春日与廖子寒江王子丽行杨子泰唐从侄元吉伯（明·张天赋）
- 春日与张万里城南访阮仁卿（明·顾甗）
- 初中化学(3年级)/中学化学解题精讲与得分对策
- 立体几何分册/中学数学解题精讲与得分对策
- 儿童右脑活化训练/李曼少儿艺术教育系列丛书
- 高中代数(上)/中学数学解题精讲与得分对策
- 高中化学(2年级)/中学化学解题精讲与得分对策
- 高中化学(3年级)/中学化学解题精讲与得分对策
- 平面解析几何分册/中学数学解题精讲与得分对策
- 中小学信息技术教育师资培训教材(应用篇)
- 现代寓言小说/九十年代文学潮流大系
- 中小学信息技术教育师资培训教材(入门篇)
- 乡镇世态小说/九十年代文学潮流大系
- 情感分析小说/九十年代文学潮流大系
- 中小学信息技术教育师资培训教材(提高篇)
- 史志性报告文学/九十年代文学潮流大系
- 台港澳小说/九十年代文学潮流大系