食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄650克，斩成块。 -
2冷水放入猪蹄，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶煮两分钟。 -
3煮好的猪蹄冲去浮沫。 -
4准备辅料：八角2个、桂皮1片、香叶4片、香辣酱1勺，香辣酱可用豆瓣酱代替。 -
5将猪蹄放入高压锅中，一次性加适量清水。 -
6加入步骤4中的辅料，再调入适量生抽老抽，上盖煮冒气转小火压12分钟。 -
7将压好的猪蹄转入炒锅中，调入少许盐和鸡精，大火收汁。 -
8成品图。
小窍门
1、猪蹄最好先焯一下水去除浮沫，加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 梭子蟹炒米粉
- 五花肉炒四季豆
- 黄金蛋炒饭
- 多层肉饼
- 孜然炸翅
- 芦笋烩意式土豆面疙瘩
- 香菇鸡肉馅饼
- 黄瓜炒牛里脊
- 火腿芝士吐司串
- 家庭熏肉
- 猪脊骨包好吃家常版
- 丝瓜过油肉
- 五花肉炒莲藕
- 肉片烧豆腐冬瓜
- 日式萝卜
- 重庆小面
- 豆角虾仁鸡蛋面
- 黄豆炒茄子
- 火麻油口蘑圣女果嫩豆腐汤
- 肉片炒红薯叶
- 鲜虾培根披萨丨别再买披萨了，自己做干净又卫生！简单香气扑鼻
- 虾皮蒸冬瓜
- 青菜虾仁鸡蛋拌面
- 火麻仁双笋烧黄鱼
- 家常版鱼香茄子
- store supply warehouse
- store up
- store upright
- storing coins
- storing in papierbaan
- storing up
- storm away
- storm cloud
- storm clouds
- stormed into
- stormed off
- storm frank
- storm in a teacup
- storm out
- storm surge
- 滴滴金 其二（宋·杨无咎）
- 滴滴金 咏腊梅花（清·董元恺）
- 滴滴金 四月廿九，谢志邸莲舫主人见惠鲜枇（清·顾太清）
- 滴滴金 春暮（清·丁澎）
- 滴滴金 晚眺（宋·王质）
- 滴滴金 梅（宋·孙道绚）
- 滴滴金 次韵尚书兄老山堂雪（宋·李弥逊）
- 滴滴金 此刻世上最古老的琥珀（当代·添雪斋）
- 滴滴金 滴滴金（明·高濂）
- 滴滴金 病中自述（清·储慧）
- 滴滴金花（宋·谢薖）
- 滴滴金 赠蔡公（元·马钰）
- 滴滴金 送路彦捷赴仪真（宋·赵彦端）
- 滴滴金（宋·史铸）
- 滴滴金（宋·无名氏）
- 中国人的处世哲学
- 三人独舟鲁道夫湖寻访记--非洲生存实录/吕迪格尔探险系列
- 高度戒备(Ⅱ)
- 沙漠求生/吕迪格尔探险系列
- 地产江湖
- 青尼罗河历险记/吕迪格尔探险系列
- 坦克(世界王牌坦克暨作战实录)
- 设计透视(艺术设计本专科通用基础教材)
- 服装设计(中国高等院校艺术设计专业系列教材)
- 数码摄影技术
- 三维少女制作入门
- 装饰绘画(高等院校设计专业系列教材)
- 中国画白描基础(高等艺术院校美术基础系列教材)
- 可不可以天天出去玩(弯弯旅行日记1)
- 让你的口才更出众