食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄650克，斩成块。 -
2冷水放入猪蹄，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶煮两分钟。 -
3煮好的猪蹄冲去浮沫。 -
4准备辅料：八角2个、桂皮1片、香叶4片、香辣酱1勺，香辣酱可用豆瓣酱代替。 -
5将猪蹄放入高压锅中，一次性加适量清水。 -
6加入步骤4中的辅料，再调入适量生抽老抽，上盖煮冒气转小火压12分钟。 -
7将压好的猪蹄转入炒锅中，调入少许盐和鸡精，大火收汁。 -
8成品图。
小窍门
1、猪蹄最好先焯一下水去除浮沫，加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 27的烹饪日记——绿豆沥米饭
- 周末宴客菜——剁椒猪蹄
- 胡萝卜拌粉丝
- 蒜蓉辣椒酱炒花菜
- 罗宋汤
- 土鸡蛋炒芹菜
- 来一道最简单制作的美食！上班族必备！海鲜味空心年糕煮方便面 顶饿
- 油焖大虾
- 蒜茄子、土豆泥、鸡蛋辣椒焖子一锅出
- 豆沙皇冠面包
- 飘香小麻饼
- 凉拌变蛋
- 胡萝卜小餐包
- 杏鲍菇炒芦笋
- 咸鱼饼子
- 拔丝红薯
- 油焖竹笋
- 茶叶蛋
- 温拌蚝油生菜
- 牛初乳奶豆腐
- 羊肉炖玉米胡萝卜
- 红枣薏米小米粥
- 心太软糯米枣
- 红烧猪蹄
- 魔鬼巧克力蛋糕
- 鱼什么濠什么的成语
- 鱼什么熊什么的成语
- 鱼什么燋什么的成语
- 鱼什么狐什么的成语
- 鱼什么瓦什么的成语
- 鱼什么甘什么的成语
- 鱼什么百什么的成语
- 鱼什么相什么的成语
- 鱼什么空什么的成语
- 鱼什么网什么的成语
- 鱼什么而什么的成语
- 鱼什么肉什么的成语
- 鱼什么莅什么的成语
- 鱼什么釜什么的成语
- 鱼什么间什么的成语
- 春日书景（宋·陈宗远）
- 春日书院（明·鲁铎）
- 春日二园社集得餐字（明·温纯）
- 春日二绝（宋·沈辽）
- 春日二绝（宋·王炎）
- 春日二首呈黄子迈大卿（宋·戴复古）
- 春日二首（宋·刘克庄）
- 春日二首（宋·吕本中）
- 春日二首（宋·张侃）
- 春日二首（宋·晁冲之）
- 春日二首（宋·曾几）
- 春日二首（宋·朱松）
- 春日二首（宋·释元肇）
- 春日二首（宋·陆游）
- 春日二首（当代·吴灏）
- 完美男孩青春期手册(畅销升级版)
- SpringBoot微服务实战(使用RabbitMQ\Eureka\Ribbon\Zuul和Cucumber开发RESTful服务)
- Linux哲学/Linux\Unix技术丛书
- 新中国民生发展70年
- 全国模范教师的48个小学作文教学锦囊/梦山书系
- 当代高校马克思主义信仰教育研究
- 初中作业设计与实施指导手册/作业教育变革的力量丛书
- UNIX网络编程(卷2进程间通信第2版)(英文版)
- 白洋淀纪事(新课标无障碍阅读)(精)/教育部统编语文教材配套阅读丛书
- 草原上的小木屋(新课标无障碍阅读)(精)/教育部统编语文教材配套阅读丛书
- 谁跟我玩儿(精选注音书)/百年百部中国儿童文学经典书系
- 大城市的新土客关系/思海社会学文丛
- 未名湖畔忆名儒--严复林纾辜鸿铭的北大岁月
- 天涯双探(3古画寻踪)
- 种子用户方法论(精)