食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣虾的做法步骤
-
1将虾处理好，加料酒、姜丝、盐、胡椒粉、鸡精腌制十分钟。 -
2干辣椒切段、香辣酱一勺。 -
3姜、蒜切片、葱切段、红花椒10克备用。 -
4腌制好的虾去除姜丝，均匀的撒上一层生粉。 -
5锅内热油，将虾倒入锅内油炸。 -
6炸至稍定型时盛出，继续烧热油，将虾倒入锅内大火复炸一次。 -
7炸好的虾盛出备用。 -
8锅内留底油，下姜、蒜、干辣椒、红花椒、葱白小火炒香，干辣椒和红花椒提前打湿这样下锅不容易焦。 -
9再下一勺香辣酱炒出香味。 -
10将炸好的虾倒入锅内，加入葱段大火翻炒几下。 -
11成品图。
小窍门
1、虾处理好需要加配料提前腌制十分钟，如果不嫌麻烦开一下虾背，这样做出来的虾更入味
2、虾需要两次入锅油炸，首次下锅炸至定型，二次下锅炸至虾壳酥脆
3、炒香辅料后，虾入锅大火翻炒几下时间不宜长，这样才能保留酥脆的口感
2、虾需要两次入锅油炸，首次下锅炸至定型，二次下锅炸至虾壳酥脆
3、炒香辅料后，虾入锅大火翻炒几下时间不宜长，这样才能保留酥脆的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 炝拌黑豆豆腐丝
- 糖醋排骨
- 蓝莓葡萄干小蛋糕
- 白灼金针菇
- 果香烤牛仔骨
- 酸溜土豆丝
- 自制辣椒面
- 金秋螃蟹走起~泰式咖喱蟹初尝试！
- 羊尾笋胡萝卜炒毛豆
- 自制转化糖浆
- 老爸的老北京厨房（大鱼大肉之）--私家排骨
- 榨菜芹菜炒鸭蛋
- 蔓越莓餐包
- 话梅板栗
- 可可戚风蛋糕
- 沙拉包
- 肉丝炒空心菜
- 皮蛋瘦肉粥
- 水蜜桃酱
- 奥利奥酸奶 -- 可以吃的盆栽哟
- 蚝油鸡翅蒸冻豆腐
- 蜜汁烤排骨
- 【麻辣香锅】
- 自制薯条
- 巴浪鱼炒丝瓜
- bright led
- bright light
- bright lights
- brightly coloured
- bright my day
- brightness adjust
- brightness control
- bright nose
- bright side
- bright spot
- bright star
- bright student
- bright sunlight
- bright up
- bright y
- 夕憩西林寺诗（宋·董嗣杲）
- 夕日操（宋·王令）
- 夕景（明·汪广洋）
- 夕月三首 降神用《高安》。六变。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 夕月十首 亚、终献用《文安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 夕月十首 升殿用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 夕月十首 奉俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 夕月十首 奠玉币用《嘉安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 夕月十首 送神用《理安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 夕月十首 酌献用《嘉安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 夕月十首 降神用《高安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 夕有思（当代·陈振家）
- 夕望江桥示萧咨议杨建康江主簿诗（南北朝·何逊）
- 夕望贻万鹤溇（清·储大文）
- 夕望（当代·陈振家）
- 谷文昌传
- 人性的秘密
- 小学学霸口算 2年级上 BS版
- 丝路行记——消逝的王朝与定邦的先驱
- 停不下的狂欢
- 商务礼仪与职业素养(第2版)
- 看图写话 二年级
- 彭云生集
- 特种兵学校(1-8)
- 中国雕塑百年论文集
- 试题调研 高考超重点4 第4辑·物理 2024
- 机械识图
- 欺凌的生成与防治 预防校园欺凌和暴力研究
- 盐岩损伤自愈合特性
- 2020中国财政发展报告 风险应对中的财政及启示