正宗蚝油鲜菇西兰花的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蚝油鲜菇西兰花
释义	食材明细主料西兰花 350克鲜香菇 150克辅料蒜 2瓣姜 2片蚝油 2勺盐 1克鸡精 1克咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度蚝油鲜菇西兰花的做法步骤 1 西兰花切成小朵清洗两遍。 2 鲜香菇洗净去蒂切成块。 3 姜、蒜分别切末。 4 锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下西兰花煮一下变软。 5 煮好的西兰花盛出。 6 将香菇入锅煮一下变软，盛出备用。 7 锅内加底油，下姜、蒜小火炒香。 8 再加两勺蚝油炒出蚝香味。 9 下西兰花、香菇大火翻炒均匀，调入少许鸡精。 10 成品图。小窍门 1、西兰花和鲜菇最好提前入锅焯一下水，这样下锅后很容易炒熟 2、加入2勺蚝油咸度足够，所以最后无须再加盐了使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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