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诗文
小鸡炖土豆粉条
释义
食材明细
主料
小鸡
一只
辅料
土豆
2个
粉条
适量
配料
花椒
适量
辣椒
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
白糖
适量
香油
适量
味精
适量
盐
适量
原味 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
小鸡炖土豆粉条的做法步骤
1
把小鸡洗净切块,放到漏篮空一下。
2
把土豆洗净切成滚刀块放进盘备用。葱姜切段。
3
锅中放油,比炒菜的多点,油热放一大勺白糖不停用勺子搅拌,锅底发出红泡放入鸡块煸炒至鸡块发红放入葱姜倒入半壶开水{一定用开水凉水会把肉变硬}。
4
把锅中的到入高压锅,放入辣椒。花椒和大料角,用纱布抱住。炖25分钟即可。开盖后放入味精香油成盆。
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更新时间:2025/10/22 7:35:57