“金灿灿的南瓜馒头，和这个秋天很配哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
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1所需食材准备就绪，南瓜提前蒸熟 -
2趁南瓜还有一点余温放入面粉中
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3放入适量发酵粉
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4揉成光滑的面团，全程无水哦，发酵一个小时
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5发酵两倍大小
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6放入碱粉揉匀排气，二次醒发十分钟
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7改刀成馒头剂子
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8揉好好后放入笼屉上
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9上开水锅蒸二十五分钟
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10时间到后关火再虚蒸五分钟，馒头会更漂亮
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11美美的南瓜馒头就呈现了
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12一次吃不完晾凉后，可放入保鲜袋冰箱冷冻保存
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13成品图。
小窍门
1.南瓜水分足，和面不用加水哦
2.时间到后虚蒸五分钟，不要急于掀盖。
2.时间到后虚蒸五分钟，不要急于掀盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
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