“??成本不超过1?0?元的5?款地道家常美食5?翡翠白玉卷??
生活逃不过每日的柴米油盐??，如何用性价比最高的食材组合，做出营养健康，全家老少???????????都爱吃的美食呢?今天给大家分享5?道成本不超过1?0?元的家常美食，跟着菜谱??做，满满一大锅??，简单美味零失败，全家老少都爱吃??
翡翠白玉卷??的名字取自它的外表，这道菜就是将白菜包着猪肉糜??、香菇??和胡萝卜??，白菜蒸熟后翠绿的颜色仿佛是翡翠，白玉就是指猪肉糜??和虾仁??，肉馅里放入了香菇??和胡萝卜??，吃起来爽口营养又均衡。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠白玉卷的做法步骤
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1将白菜叶??整片剥下，用清水??洗净，切掉??白菜帮；菜叶放入沸水??中烫软后捞出并过冷水??备用?? -
2香菇??和胡萝卜??切小丁??用于拌馅??，
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3肉末中加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀??，再加入香菇丁??、胡萝卜丁??、香油??、盐??和白胡椒粉???混合均匀??
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4取一张白菜叶??铺开，在上面放入适量馅料；用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中??
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5放入蒸箱??，100℃???，蒸制10分钟?即可??
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6翡翠白玉卷??的名字取自它的外表，这道菜就是将白菜包着猪肉糜??、香菇??和胡萝卜??，白菜蒸熟后翠绿的颜色仿佛是翡翠，白玉就是指猪肉糜??和虾仁??，肉馅里放入了香菇??和胡萝卜??，吃起来爽口营养又均衡。
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
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