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诗文
清炖鸡腿榨菜面
释义
“暖暖的一道炖鸡面。”
食材明细
主料
鸡腿
适量
面条
适量
榨菜
适量
辅料
油菜
适量
调料
料酒
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
香叶
适量
白芷
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清炖鸡腿榨菜面的做法步骤
1
主要原料。
2
鸡腿洗净焯水备用。
3
鸡腿放汤锅里,加水。放葱姜,大料,香叶,白芷,料酒,炖鸡汤。
4
开大火煮开鸡汤,改小火炖制。
5
将鸡腿炖熟,捞出。熬好的鸡汤里放白胡椒粉。
6
放榨菜丝,放盐煮开锅。放少许味精。
7
油菜洗净焯水备用。
8
鸡腿晾凉,撕成鸡丝备用。
9
开水下锅煮面条,将面条捞碗里。
10
面条上面码上鸡丝,油菜,浇上鸡汤即可。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 面条 家常菜 早餐
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更新时间:2026/2/1 16:24:30