“第一次做用鱼头做这样的汤，感觉还是很成功的。汤很美味。鱼骨头也很香很软。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鱼头汤的做法步骤
-
1鱼头洗净斩块。 -
2葱、芹菜、辣椒、姜切成碎粒。 -
3把猪肉切成小片。 -
4热油锅把鱼头煎至金黄，捞至另一个锅。 -
5把红枣、红萝卜、猪肉放锅里，加入适量的水，加入适量3/1匙料酒，煲20分钟后。加入2，煲至汤变成乳白色。加入鸡精、盐适量。就大功告成了。
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