“记得小时候妈妈和小姨就十分钟爱香菜，调味吃不过瘾，就直接拿来炒菜，所以我和妹妹也爱上了那香味浓郁的口感~~正好邻居阿姨送来了自己种的香菜，新鲜绿色又健康，马上炒一盘来过过瘾吧??”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金针炒香菜的做法步骤
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1金针菇撕成细缕，用淡盐水浸泡15分钟，漂净沥干备用 -
2香菜洗净切段 -
3热锅下油 -
4倒入金针菇 -
5加入花椒粉和生抽 -
6大火翻炒至断生 -
7倒入香菜 -
8快速翻炒至香菜变软，加适量盐和鸡粉调味，炒匀即关火 -
9出锅装盘
小窍门
炒制以后香菜的味道十分浓郁，不习惯者慎选。
使用的厨具：炒锅
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