食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪油的做法步骤
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1猪板油用热水冲洗 -
2板油切小块
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3板油倒入锅中，小半碗水加入。开火，煮开。中间要翻动下，以免粘锅。煮至开始出油调最小火
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4熬制过程中，不断出油，适当翻动下
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5熬制过程中，将油盛出
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6用滤网过滤，放入不怕烫怕容器
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7板油开始变黄，略焦时，基本上就不会继续出油，关火
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8液态的猪油
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9油脂渣装盘
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10液体猪油微凉时倒入密封罐中，daisy准备是塑料罐子，不能将锅中盛出的猪油直接放入，所以待微凉时倒入，底下有沉淀的渣子不要倒进去。凝固点猪油是白色哒，很漂亮，做点心做菜都不错菜谱
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
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