正宗手工肉丸的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	手工肉丸
释义	“儿子爱吃丸子，自己做的放心！” 食材明细主料猪腿肉适量辅料盐适量生姜粉适量料酒适量白胡椒粉适量原味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度手工肉丸的做法步骤 1 猪腿肉，肥瘦比例约2:8，剁成泥。 2 加少许料酒、盐、生姜粉、白胡椒粉，顺时针方向搅拌至少10分钟，直至肉泥有粘性。 3 热水烧开，关小火保持未沸腾状态，左手抓一团肉泥用虎口挤成丸子，右手用勺舀入水中。 4 依次做好所有肉丸，中火煮开。 5 成品。小窍门 1.调味简单点就好。 2.挤肉丸时，火一定要小，不然容易散。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐学生
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