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诗文
油豆腐肉片煲
释义
食材明细
主料
油豆腐
适量
瘦肉
适量
辅料
姜
少许
蒜头
少许
葱花
少许
调料
油
少许
黄豆酱
少许
豆瓣酱
少许
糖
少许
腌料
酱油
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
花生油
少许
咸香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油豆腐肉片煲的做法步骤
1
准备油豆腐。
2
将油豆腐对半切,备姜,蒜头,葱花,胡萝卜片。
3
调碗汁:黄豆酱,豆瓣酱,糖,生粉。
4
瘦肉切片放腌料抓匀腌制10分钟。
5
小砂锅放入油,放姜蒜头中小火煸炒出香味。
6
再放胡萝卜片炒一下下。
7
将油豆腐放入锅里。
8
将碗汁倒入。
9
中火煮三分钟。
10
煮至油豆腐软软的吸收了酱汁。
11
再将腌制好的肉片均匀的铺在表面。
12
盖上盖子继续煮五分钟。
13
时间到了,打开盖子,香味扑鼻。
14
撒点葱花完成了。
15
成品图。
16
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2026/7/3 19:28:36