食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面锅盔的做法步骤
-
1取适量面粉，放入发酵粉和糖。 -
2用温水和成软一点的面团发酵。
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3发酵两倍大小，铺满蜂窝状哦。
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4加入少许碱粉揉匀排气。
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5取一小块整理好后擀成饼状。
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6电饼铛预热，放入饼坯。
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7一面定型后换另一面烙。
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8多翻几次中间用筷子扎几个小孔，便于锅盔熟透。
-
9家常面食，请您品鉴。
-
10成品图。
小窍门
面团的时候软一点，烙的锅盔暄软好吃??
使用的厨具：电饼铛
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