“这是一道将五花肉同酸菜巧妙结合的菜品：类似于蒜泥白肉的凉菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
五花肉酸菜卷的做法步骤
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1买来的五花肉清洗干净后切块，放入冰箱冷冻2小时取出。 -
2切成薄薄的肉片。
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3准备适量的自家腌制的酸菜。
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4加入1勺生抽。
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51匙胡椒面。
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61匙花椒粉。
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71勺玉米油。
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8搅拌均匀。
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9取一片五花肉包上拌好的酸菜卷起来。
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10整齐地碼入盘中。
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11上锅蒸20分钟。
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12准备蒜蓉。
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13加入1勺生抽。
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141勺辣椒油，搅拌均匀。
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15成品图（这样做的五花肉，是不是很有卖相？）
使用的厨具：平底锅
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