食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸡翅根炖土豆的做法步骤
-
1鸡翅根清洗干净后凉水下锅，加入适量料酒后煮开。 -
2水开后撇去表面浮沫。
-
3待鸡翅根表面变白后捞出备用。
-
4东菱多功能锅加热，加入适量花生油。
-
5油热后加入10克左右的白砂糖，用铲子不断搅拌。
-
6熬至白砂糖变色冒小泡后倒入煮好的鸡翅根。
-
7用铲子进行翻炒，鸡翅中炒至金黄。
-
8加入适量料酒。
-
9翻炒几下后再加入酱油。
-
10再次翻炒均匀。
-
11加入适量清水。
-
12加入葱段，姜片，花椒和大料。
-
13盖上盖子煮20分钟。
-
14土豆切成块放入水中浸泡。
-
15彩椒切成不规则的小块。
-
1620分钟后加入土豆块和适量盐。
-
17再继续煮20分钟至土豆熟透。
-
18加入彩椒后进行收汁。
-
19成品图。
小窍门
1. 为了更好的除掉鸡翅根中的血液和杂质，焯水时一定要凉水下锅。
2. 煮鸡翅根时所加入的水量根据自己使用的锅进行调节，水面基本和鸡翅根齐平就可以，不宜太多，鸡肉本身也比较容易煮熟。
2. 煮鸡翅根时所加入的水量根据自己使用的锅进行调节，水面基本和鸡翅根齐平就可以，不宜太多，鸡肉本身也比较容易煮熟。
使用的厨具：其他、电炖锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 玉米鸡蛋饼
- 龙虾蟹钳BonBon
- 无油无糖全麦酸奶苹果蛋糕
- 重庆小吃麻圆
- 砂锅烤红薯
- 手撕杏鲍菇
- 迷人滴。【花朵手撕面包】
- 改良版 毛毛虫面包
- 烤地瓜
- 杏鲍菇炒大白菜
- 秋季滋补，益气补脾——板栗炖鸡
- 玛格丽特小饼
- 花样海螺面
- 咸蛋黄饼干
- 牡蛎炖豆腐汤
- 南瓜花朵面包
- 葱香桃酥
- 小樱桃饼干
- 自制酸笋
- 葡萄干辫子面包
- 空炸熏鱼
- 酸笋炒空菜梗
- 黑芝麻酥饼
- 早餐香肠煎蛋
- 小黄人咖喱牛肉饭
- 蠢头什么什么的成语
- 蠢头蠢脑
- 蠢如什么什么的成语
- 蠢如鹿豕
- 蠢若什么什么的成语
- 蠢若木鸡
- 蠢蠢什么什么的成语
- 蠢蠢思动
- 蠢蠢戢戢
- 蠢蠢欲动
- 蠢蠢翾翾
- 蠢迪什么什么的成语
- 蠢迪检押
- 蠲什么什么善的成语
- 蠲什么崇什么的成语
- 忆蜀地佳人（唐·骆宾王）
- 忆蜀（宋·陆游）
- 忆蟹（明·袁宏道）
- 忆街西所居（唐·吴融）
- 忆衡山呈世卿（明·陈献章）
- 忆袁氏姊（近现代·黄仁基）
- 忆被牛相留醉州中时无他宾牛公夜出真珠辈数（唐·李绅）
- 忆袭美洞庭观步奉和次韵（唐·陆龟蒙）
- 忆襄阳旧游赠马少府巨（唐·李白）
- 忆西南陂九日之泛（明·李梦阳）
- 忆西园羁况寄李远及（明末清初·何巩道）
- 忆西坡梅（宋末元初·仇远）
- 忆西山暨凤泉旧游（明·朱诚泳）
- 忆西山简乔梅庵（清·戴亨）
- 忆西山（清·戴亨）
- 独特广告创意中的52个金点子
- 看奥运
- 中国教育史/民国学术经典中国史系列
- 现代中国文学史/民国学术经典中国史系列
- 厦门2007'中国漆画展暨厦门国际漆画邀请展作品集
- 中国哲学史/民国学术经典中国史系列
- 中国画学全史/民国学术经典中国史系列
- 考题大解码(速写)/美术高考总动员
- 中国道教史/民国学术经典中国史系列
- 考题大解码(素描)/美术高考总动员
- 改革开放--发展中国特色社会主义的必由之路
- 新阶段新起点--社会主义初级阶段基本国情和新的阶段性特征
- 考题大解码(色彩)/美术高考总动员
- 无毒生活小苏打
- 我生活之目的--英美名家论人生