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诗文 番茄鸡蛋炒饭
释义
番茄鸡蛋炒饭的做法
“番茄炒鸡蛋好吃,有了剩米饭就同一起炒了,超好吃呢。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1只
  • 番茄 1个
  • 剩米饭 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 食用油 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄鸡蛋炒饭的做法步骤

  • 番茄鸡蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    备好所需要食材。这里的米饭是加入了小米同煮的米饭。白米饭也可以,干爽硬一些的米饭更适合,太软了影响口感。
  • 番茄鸡蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    番茄切细丁,香葱切末。番茄如需要去皮,可以在表层划口,开水中烫一烫,轻松去皮。
  • 番茄鸡蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    锅中入油,打入鸡蛋不停划动锅铲,炒散炒熟。
  • 番茄鸡蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    加入番茄丁、香葱,不停地翻炒,将番茄丁与鸡蛋炒融合,番茄鸡蛋酱的状态。
  • 番茄鸡蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    加入米饭炒散,炒均匀至热。加入适量生抽炒匀调味即可出锅了。
  • 番茄鸡蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    好吃的米饭。

小窍门

1、番茄与鸡蛋完全炒融合出酱汁,这样味道更好。
2、适合用生抽来调味,味道更鲜美,可以加少量精盐
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 6:46:04