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诗文 特色玉米粑粑
释义
特色玉米粑粑的做法
“农家玉米粑粑,好吃的玉米面制品。”

食材明细

主料
  • 玉米粉 适量
辅料
  • 开水 适量
  • 青菜 适量
  • 粉丝 适量
  • 腊肉 适量
  • 豆腐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

特色玉米粑粑的做法步骤

  • 特色玉米粑粑的做法步骤:1
    1
    用细玉米粉,我用的是自己家收的玉米加工的。用滚烫的开水适量倒入,搅拌并揉成面团。
  • 特色玉米粑粑的做法步骤:2
    2
    青菜用开水烫一遍,在用冷水过一遍,粉丝提前用开水泡开,腊肉,选肥肉多,瘦肉少的,是需要提前煮熟的。然后青菜粉色切碎,腊肉,豆腐切丁。
  • 特色玉米粑粑的做法步骤:3
    3
    把青菜,粉丝,腊肉,豆腐,加入调料,一起炒成我们要用到的馅心。稍微冷却一下就可以包制了。
  • 特色玉米粑粑的做法步骤:4
    4
    适量玉米面团拍扁,包入适量馅心,团成一团。锅中放水,锅要烧热,包好的面团拍在锅上,慢慢松开手。就可以制作下一个。
  • 特色玉米粑粑的做法步骤:5
    5
    全部做好后,盖上锅盖小火烧20分钟就可以出锅了。这个时候就可以闻到特别的玉米香味。

小窍门

农家特色面食,本人特别爱吃。玉米粉加蔬菜,健康食品!没有腊肉,我们还用猪板油,炼油,剩下的油渣制作,味道也不错。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 10:53:13